Yaourt à boire au Thermomix

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Bonjour à tous, aujourd’hui recettescooking.com vous présente la recette suivante : Yaourt à boire au Thermomix

Voici la recette en détail :

Pour 4 personnes

TEMPS TOTAL : 20 min
Préparation : 20 min
Cuisson : - min

Ingrédients :

1000 g de lait
1 yaourt nature entier (type La Laitière®)
8 c. à soupe du sirop de votre choix (ex : fraise, framboise…)
3 c. à soupe de sucre en poudre

Etape 1 : Stérilisez, au préalable, de petites bouteilles en verre avec bouchon (ou des bocaux avec couvercle vissé).

Versez le lait dans le bol du Thermomix. Ajoutez le yaourt.

Etape 2 : Mélangez et chauffez 3 min, 37°C, vitesse 2. Versez la préparation dans les contenant stériles de votre choix.

Remplissez le bol du Thermomix avec 1000 g d’eau. Faites chauffer l’eau 10 min, 120°C, vitesse 1.

Etape 3 : Disposez les bouteilles (ou bocaux) de yaourt à boire, dans le plateau Varoma, sur le couvercle du Thermomix.

Refermez le couvercle du plateau vapeur. Plaquez un torchon humide, par-dessus, afin de boucher les trous du Varoma.

Etape 4 : Faites chauffer 3 min, 120°C, vitesse 1.

Réservez au réfrigérateur pendant ½ journée minimum, avant de déguster.

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Source : https://www.cuisineaz.com/recettes/yaourt-a-boire-au-thermomix-105398.aspx
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