Version Courte - Devil's Cake Vegan - Gâteau Gourmand Au Chocolat

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Un gâteau hyper gourmand, 2 biscuits moelleux au chocolat, une crème chocolat/pralin, une compotée de mûres & des mûres fraiches :) Idéal pour recevoir, il est facile à préparer & donnera un air de fête à votre table!
Recette végétarienne / végétalienne / vegan / végane

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♡ INGRÉDIENTS ♡

POUR LES BISCUITS
(moules de 24 cm)
80g de chocolat noir
40g de cacao
80g de purée d'amandes
150g de sucre
poudre de vanille
1 pincée de sel
250ml de café chaud
225g de farine de blé T80
poudre levante
100ml de lait vg

Cuisson 20 minutes à 180°

CRÈME AU CHOCOLAT
100ml d'eau bouillante
50g de sirop d'érable
50g de purée d'amandes
150g de chocolat noir
125g de noix concassées ou pralin

COMPOTÉE
200g de fruits
70g de sucre
1/2cc d'agar agar

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♫ MUSIQUES ♫
Goodbye to Spring by Josh Woodward
➽ http://www.joshwoodward.com

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MATERIEL

Matériel audio/vidéo:
Filmé avec la caméra Blackmagic Pocket Cinema Camera BMPCC
Objectif : Lumix 14mm 2.5 / Chinon 50mm 1.4
Micro Rode SmartLav sur iPhone

Logiciels:
Blender (3D)
Inkscape
Gimp
Audacity

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Catégories
Desserts Vegan Desserts et Patisseries
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