Verrine speculoos abricot mousse mascarpone thermomix tm5

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Voici une idée de recette à base de speculoos comme j'aime les faire. Accompagné de sa mousse mascarpone et d'abricots coupés en brunoise, cet verrine sera le dessert parfait pour vos invités.

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VERRINE MASCARPONE SPECULOOS

6 à 8 oreillons d'abricot en sirop
100 Gr de mascarpone
30 Gr de sucre
50 Gr de crème liquide
50 Gr de speculoos
1 Blanc d'oeuf

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Pâte à tartiner speculoos https://www.youtube.com/watch?v=wS55kRzOu-c

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