Verrine lentilles foie gras

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Bonjour à tous, aujourd’hui recettescooking.com vous présente la recette suivante : Verrine lentilles foie gras

Voici la recette en détail :

Pour 8 personnes

TEMPS TOTAL : 35 min
Préparation : 10 min
Cuisson : 25 min

Ingrédients :

200 g Lentilles
150 g Foie gras
1 échalote
1 Clou de girofle
De la poitrine fumée
Sel & poivre

Etape 1 : Découpez la poitrine en petits morceaux.

Etape 2 : Faites cuire les lentilles dans un fait-tout avec 3 fois le volume des lentilles en eau avec le bouquet garni et l'échalote et la poitrine pendant 25min.

Etape 3 : Dressez les verrines en commençant par les lentilles puis disposez des morceaux de foie gras.

Etape 4 : Vous pouvez ajoutez quelques brins de coriandre pour la décoration.

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Source : https://www.femmeactuelle.fr/cuisine/recettes/entree/verrine-lentilles-foie-gras-14130
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