UNE SEMAINE DANS MON ASSIETTE | VEGAN

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UNE SEMAINE DANS MON ASSIETTE | VEGAN

Pancakes (4 pièces)
60g de Farine (avoine moulue avec une touche de farine de blé semi-complète)
12cl de Lait Soja Vanille (la quantité peut varier)
1 càs Sirop d’Erable ou d’Agave
1 càc de Levure Chimique


Bacon d’Aubergine (2 personnes)
1 Aubergine (coupée en très fines lamelles)
2 cas de Tahini
1 cas de Sauce Kelpamare ou Soja
1/2 cas de Sirop d’Agave
1/2 cas de Paprika fumé
Poivre et Sel

Cuisson au four à 140° - 30 à 40 minutes


Ceviche (2 personnes)
200g de Coeur de Palmier grossièrement haché
1/2 Concombre coupé en morceaux
1/4 d’Oignon Rouge coupé en lamelles
Le coeur du 1/2 Concombre
1 bonne Poignée de Coriandre Fraîche
Quelques Piments Jalapeños (si vous aimez le piquant)
Jus d’1 Citron Vert
Sel

Servir avec de l’avocat, fèves de soja pour un côté protéiné, plus de coriandre et déguster avec de tortillas dorées au four :)


Tlacoyos (6 pièces)
1 verre ou 160g Farine de Maïs Blanche (Pan, Maseca..)
1 verre ou 25cl d’Eau
Purée de Haricots Noirs

Accompagner avec de la sauce piquante, du pico de gayo, cream cheese ou guacamole.


Boulettes Express (9 pièces)
2 Steaks Burger Vegan (lien de ma recette ci-dessous)
1 Poignée de Persil haché

Ma recette de Brownie Protéiné : https://www.youtube.com/watch?v=f_ugb08ftB0&t=30s
Ma recette de Frites au four : https://www.youtube.com/watch?v=FtKHJ-b3IPE
Ma recette de Cream Cheese : https://www.youtube.com/watch?v=ogf4H6F8w8Q&t=2s
Ma recette de Ricotta Vegan : https://youtu.be/Lrdquv4gUIk?t=2m8s
Ma recette de Sauce façon Cheddar : https://www.youtube.com/watch?v=2ASpzBk9x3Q&t=25s
Ma recette de Steak Burger : https://www.youtube.com/watch?v=gwIK19E1QEU&t=46s

Farine de Maïs Blanche : https://amzn.to/2GwJHDW

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