Tuto Buche glacée au chocolat motif arabesque Thermomix

Chargement...

Merci ! Partagez avec vos amis !

Vous avez aimé cette vidéo, merci de votre vote !

Ajoutées by AppyVid
82 Vues
Réalisation d'une bûche glacée au Chocolat / insert rhum raisin avec le robot Thermomix et des moules à buche Silikomart.

Les 2 moules à buche et les tapis à motifs de la marque SilikoMart sont vendus chez tous les e-marchands classiques.

Recette

1) Préparer deux fois la recette de la crème anglaise au Thermomix
Quantité pour une crème glacée :
- 500 g de lait
- 6 oeufs
- 70g de sucre
- 1 sachet de suce vanillé
- placer tous les ingrédients dans le bol du robot, programmer 10 minutes 80° vitesse 4
- mettre la crème à refroidir dans des bacs à glaçon puis les placer au congélateur pour 5 à 6 heures

2) Préparer la glace rhum raisin
- Faites gonfler 60 à 80 g de raisins secs dans un bol d'eau très chaude
- Hacher la première moitié des glaçons au Thermomix avec quelques pulsions de turbo
- Placer le fouet et fouetter la glaces 1 minutes vitesse 4 avec quelques cuillières à soupe de rhum (à doser selon votre goût)
- Égoutter les raisins secs, les ajouter à la crème et bien mélanger
- Mettre le tout à prendre dans le petit moule à buche

3) Préparation de la glace au chocolat : voir la vidéo.

4) Montage voir la vidéo.

5) Déco macarons la recette est ici https://youtu.be/Wug2Yqomeqs
Catégories
Thermomix Pâtisseries sucrées Thermomix
Commentaires désactivés.