Tostada De Ceviche Pescado - 750 Grammes

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Ingrédients pour Tostada de ceviche Pescado :
Pour le ceviche :
500g kg de cabillaud
200g d’oignons rouges
150g de tomates
50g de coriandre fraîche
30g de piment Chile serrano
1 avocat
15 cl d’huile d’olive
15 cl de jus de citron vert
Sel, poivre du moulin

Pour la Salsa macha :
50g de cacahuètes
50g de sésame
3 gousses d’ail
1 piment Chile pasilla
1 piment Chile guajillo
15 cl d’huile d’olive
Sel, poivre du moulin

Pour le dressage :
20g de mayonnaise
1 avocat

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