Thermomix - Recette du couscous marocain au TM6

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Ingrédients

- 4 carottes
- 1/2 courge butternut
- 1 poivron
- 5 oignons
- Du chou
- 300 gr de viande au choix (agneau, bœuf)
-1 00 gr de pois-chiches pré-trempés
-70 gr de raisins secs
- 1 bouquet de coriandre/persil plat
- Sel, poivre, curcuma en poudre et gingembre poudre
- Cannelle en poudre
- 1 bâtonnet de cannelle
- de l'huile d'olives
- Un peu d'huile neutre (tournesol, mais, ...)
- 1/2 kg de couscous moyen
- De l'eau en suffisance (pour la sauce, les oignons et le couscous)

Vous pouvez bien évidement ajouter d'autres légumes. Avec le confinement, j'ai fait avec ce que j'avais dans mon frigo.

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trio.momix@gmail.com


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