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Tartelette au citron Meringuée - P. Conticini

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Ingrédients pour Tartelette citron meringuée:

Crème citron:
- sucre semoule 135g
- jus de citron 100g (env. 2 citrons)
- œufs moyens 2 (env. 110g)
- beurre 165g

Cuisson au bain marie jusqu'à épaississement de la crème.
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Pâte sucrée:
- poudre d'amandes 25g
- sel 4g (1 cuillère à café)
- sucre glace 85g
- farine tamisée 210g
- beurre 125g
- œuf 1
- gousse de vanille ½ (optionnel)

Difficulté: facile

Temps de cuisson: 15 min
T°: 180
(Données variables en fonction de votre four)
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Catégories
Desserts et Patisseries Fruits
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