Tarte mangue coco - Recette originale par Chef Sylvain !

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Cette tarte mangue coco est originale et vous permettra de surprendre vos convives ! Partant d'une pâte sablée au chocolat, cette tarte associé la mangue fraîche avec un crémeux à la noix de coco. Un programme exotique dédié uniquement à la gourmandise et à savourer à plusieurs. Laissez-vous tenter par ces saveurs exotiques... https://youtu.be/E5xAImZsK1s

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Ingrédients pour la recette tarte mangue et noix de coco :

Pâte sablée au chocolat :
200 g de farine
125 g de beurre
75 g de sucre glace
25 g de poudre de noisettes
10 g de cacao non sucré
1 œuf

Crémeux au lait de coco :
75 cl de lait de coco non sucré
145 g de sucre semoule
50 g de maïzena
8 jaunes d'œufs

1 à 2 mangues fraîches
Menthe fraîche pour la décoration
Nappage ou confiture d'abricots.

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