TAQUITOS VEGAN | TACOS DORÉS Végétaliens HCLF

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TAQUITOS VEGAN | TACOS DORÉS Végétaliens HCLF

Ingrédients pour 1/2 personnes :

Taquitos.
-6 Tortillas de Maïs
-Purée de Pomme de Terre (4 moyennes/grandes)
-2 càs de Ciboulette ciselée
-1/2 cas d'Oignon Déshydraté
-Sel & Poivre si vous souhaitez

Garniture.
-Laitue et Coriandre
-Sauce Verte Mexicaine trouvée au rayon international de Auchan (Si vous ne la trouvez pas vous pouvez utiliser n’importe quelle sauce vegan tex-mex)
-Pico de Gallo
-Cream Cheese Vegan
-Jalapeños (optionnel)

1)Incorporer la ciboulette et l’oignon déshydraté dans la purée de pomme de terre, goûter et ajuster l’assaisonnement avec du sel et du poivre si vous souhaitez.

2)Faire chauffer toutes les tortillas ensemble au micro-ondes pendant 30 secondes, les placer sur un torchon propre et les envelopper afin qu’elles conservent leur élasticité. Sur une surface lisse, placer une tortilla, étaler une bande généreuse de purée dans l’extrémité qui se trouve proche de nous, enrouler le taquito fermement et le sécuriser en plantant un petit pic en bois pour qu’il ne s’ouvre pas durant la cuisson.

3)Une fois que tous les taquitos sont prêts, les placer sur une plaque alvéolée ou sur une grille de four. Enfourner dans un four préchauffé à 165° pendant environ 25 min (le temps peut varier en fonction du four) ou jusqu’à ce qu’ils soeint dorés sur toute leur surface.

4)À peine sortis du four, les disposer dans une assiette les uns contre les autres sans oublier de retirer les pics, recouvrir de toutes les garnitures (Pour une présentation plus « fancy » verser le cream-cheese avec une poche à douille) et ajouter un filet de citron vert à la fin.

Buen provecho :) .. Ces taquitos peuvent se décliner de plusieurs manières, en ajoutant du chorizo vegan à la purée de pomme de terre par exemple ;)



Recette du Cream Cheese : https://www.youtube.com/watch?v=ogf4H6F8w8Q

Pourquoi devenir Vegan? :

Discours de GARY YOUROFSKY : https://www.youtube.com/watch?v=ozkM9n1e7Gg

TERRIENS (Earthlings) : https://www.youtube.com/watch?v=FM_wAN2id58

Musique ♥ : https://soundcloud.com/giannikosta
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