Suprême de pintade chasseur sauce au cidre

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Alleezzzz !!!! c'est parti pour les recettes de Noêl !! bah oui il en faut bien :-) , alors pour commencer (oui, il y en aura d'autres promis !!)
Je vous propose aujourd'hui la recette du suprême de pintade chasseur avec sa sauce au cidre ! huuummm que du bonheur, c'est tendre, fondant, délicieux quoi !!

Vous pouvez bien sûr remplacer la pintade par du poulet, ou de la dinde (plus sec attention) ou du veau, mais bon ça fait tout de suite moins fête hein ? !!
Alors on se fait plaisir :-)

Pour 4 personnes :

- 2 très gros champignons (bolets, ou paris ou autres)- 2 gros oignons
- Persil
- Huile d'olive + beurre
- Sel et poivre
- 4 suprêmes de pintade
- 200 ml de cidre doux
- 1 cc de fond de veau
- 200 ml d'eau

Bonne recette :-)
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