Soupe poireaux pomme de terre bébé Thermomix

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Bonjour à tous, aujourd’hui recettescooking.com vous présente la recette suivante : Soupe poireaux pomme de terre bébé Thermomix

Voici la recette en détail :

Pour 4 personnes

TEMPS TOTAL : 35 min
Préparation : 10 min
Cuisson : 25 min

Ingrédients :

300 g de blanc de poireau
300 g de pomme de terre
20 cl d’eau minérale ou de source

Etape 1 : Préparez vos légumes, en les épluchant et en les nettoyant fortement à l’eau claire.

Coupez-les en gros morceaux de taille régulière.

Etape 2 : Puis disposez-les dans le plateau vapeur de votre Thermomix.

Remplissez le bol du Thermomix avec 500 g d’eau du robinet.

Etape 3 : Posez le plateau Varoma sur le robot, avec le couvercle par-dessus.

Faites cuire 25 minutes à la vapeur, en mode Varoma, vitesse 1, jusqu’à ce que les légumes soient bien tendres.

Etape 4 : Videz l’eau de cuisson. Versez les légumes dans le bol du Thermomix.

Puis ajoutez 10 cl d’eau minérale ou d’eau de source.

Etape 5 : Fermez le couvercle du robot, sans le gobelet doseur, en plaçant le panier cuisson pour éviter les projections.

Etape 6 : Mixez 30 secondes, vitesse 8. Vérifiez la consistance de la soupe, en regardant au travers du couvercle et ajoutez de l’eau minérale en filet, puis mixez quelques secondes en mode Turbo, jusqu’à obtenir le velouté souhaité pour bébé.

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Source : https://www.cuisineaz.com/recettes/soupe-poireaux-pomme-de-terre-bebe-thermomix-104075.aspx
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