Soupe de melon glacée, écume chlorophylle - 750 Grammes

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Ajoutées by AppyVid
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Une soupe de melon glacée et son écume de chlorophylle pour un dessert rafraîchissant et rapide à réaliser et a recommander à tous les fans de melon !

Une recette proposée par Chef Damien et Tatianna pour Truffaut et 750 Grammes.

Ingrédients pour la soupe de melon glacée et écume de chlorophylle :
1 melon
Un peu de Muscat ou de miel

Pour l'écume de chlorophylle :
2 feuilles de gélatine
100g de sucre
100g d'eau
Un peu de sirop de menthe


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