Soupe de courgettes au Thermomix

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Bonjour à tous, aujourd’hui recettescooking.com vous présente la recette suivante : Soupe de courgettes au Thermomix

Voici la recette en détail :

Pour 4 personnes

TEMPS TOTAL : 30 min
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min

Ingrédients :

2 grosses courgettes
½ oignon
1 gousse d’ail
10 g de beurre
70 g de fromage à tartiner
Sel
Quelques feuilles de coriandre

Etape 1 : Coupez les courgettes en morceaux et émincez l’oignon finement.

Placez dans l’appareil les légumes coupés et ajoutez une pincée de sel et la gousse d'ail.

Etape 2 : Recouvrez avec 500 grammes d'eau. Faites cuire pendant 15 min/100°C/vitesse 1.

Dans l’appareil, ajoutez le fromage à tartiner et le beurre puis mélangez à nouveau pendant 1 min sur vitesse 4 en pensant à augmenter progressivement la vitesse jusqu'à 8.

Etape 3 : Ajoutez un peu de fromage frais et quelques feuilles de coriandre juste avant le service.

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Source : https://www.femmeactuelle.fr/cuisine/recettes/entree/soupe-de-courgettes-au-thermomix-15088
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