Soupe burger

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Ajoutées by AppyVid
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C’est l’hiver, le froid est là, il est même bien installé. Pourquoi ne pas vous réchauffer autour d’une soupe onctueusement gourmande ? Plat populaire très ancien, la soupe est habituellement préparée à base de divers légumes de saison que l’on va d’abord cuire à l’eau puis mixer. Et si nous tentions quelque chose d’un peu différent ? Aujourd’hui, notre chef vous propose une recette un peu plus relevée et surtout délicieusement originale, qui vous plaira très certainement. Testez donc cette soupe inspiration burger, vous allez l’adorer ! Un plat complet et ultra économique, très facile à réaliser. Voici les étapes de notre recette : dans une casserole, faites cuire 1 steak haché dans un peu d’huile et assaisonnez-le. Réservez. Dans la même casserole, faites revenir un demi-oignon haché, salez et ajoutez progressivement 1 litre de fond de volaille. Portez à ébullition puis ajoutez 1 c. à soupe de moutarde, quelques tomates cerise coupées en morceaux et un peu de gruyère râpé. Laissez mijoter puis mixez le tout. Incorporez la viande hachée et remuez. Servez dans des soupières individuelles. Saupoudrez d’un peu de graines de sésame et accompagnez de dés de pain grillés spécial burger, à la place des croûtons. Bon appétit !
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Soupes - Potages
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