Sauce chien I Je cuisine créole

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Ajoutées by AppyVid
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Découvrez ma recette de "Sauce chien"

Une des bases fondamentales de la cuisine antillaise : La sauce chien ! Elle accompagnera à la perfection les viandes, poissons, crustacés grillés.Son nom tire son origine de la marque du fameux couteau “chien” utilisé par de nombreux foyers.

Pour la recette détaillée rendez-vous sur : http://cuisine-creole.com/recipe/sauce-chien
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Pour 6 personnes :

1 petit oignon jaune
2 gousses d'ail
4 branches de cive
4 branches de persil plat
1 piment végétarien
1 pointe de piment fort
1 citron vert (ou 3cs de vinaigre blanc)
10 cl d'eau frémissante
5 à 10 cl d'huile de tournesol
sel et poivre
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