Salade niçoise une recette saine et complète pour l'été !

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Salade niçoise une recette saine et complète pour l'été !
La compagne parfaite de l’été, pour grandes tablées, un dîner improvisé, un retour de plage ou un pique-nique…

Ingrédient pour 4 personnes:

200g salade Mélange jeunes pousses
2 tomates (ou 12 tomates cerises)
1 poivron vert que j'ai remplacé pas du piment :)
1/2 concombre
250g de petites pommes de terre
250 g de haricots verts frais
2 échalotes ou 1 petit oignon blanc, rouge....
200 g de thon égoutté
4 anchois au sel
1 poignée d’olives noires de Nice ou vertes
8 radis
2 œufs durs

Sauce vinaigrette que j'ai utilisé à 2 reprise:
15 cl d’Huile de table
8 cl Vinaigre blanc
8 cl Eau
1 gros cornichons
1 càs de moutarde
1/2 càc de sel
1 pincée de poivre

Vinaigrette au balsamique
le jus d'un 1/2 citron
3 càs de vinaigre balsamique
6 càs d"huile d'olive
1 pincée de piment
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