Riz sauté au crabe - Recette Thaï - Le Riz Jaune

Chargement...

Merci ! Partagez avec vos amis !

Vous avez aimé cette vidéo, merci de votre vote !

Ajoutées by AppyVid
59 Vues
Recette thaïlandaise de riz sauté au crabe, toujours aussi simple à réaliser.

● Liste des ingrédients pour 2 personnes :

- 400 g de riz blanc Thaï cuit
- 80 g de chair de crabe
- Une tomate
- 1/4 d'oignon
- 1/2 branche de cébette
- 3 oeufs
- Poivre
- 2 cuillères à soupe de sauce de soja claire
- 2 cuillères à soupe de sauce de poisson
- concombre
- Une gousse d'ail
- Citron vert

● Déroulement de la recette :

1- Ciseler la cébette, couper l'oignon en petits cubes, la gousse d'ail en brunoise. Découper des tranches de tomates de 2 à 3 mm d'épaisseur et faire de même avec le concombre. Déposer les tomates et les tranches de concombre sur une assiette en les intercalant. Réserver. Battre les oeufs dans un bol.

2- Pour la cuisson : dans une sauteuse à feu vif, mettre 4 à 5 cuillères à soupe d'huile, bien faire chauffer puis y brouiller les oeufs, ajouter l'ail et l'oignon et mélanger aux oeufs 10 secondes. Ajouter le riz, remuer une bonne minute, assaisonner de sauce de poisson, de sauce de soja et de poivre, ajouter la chair de crabe et cuire tout en remuant pendant une minute. Réajuster l'assaisonnement si nécessaire puis terminer par la cébette ciselée.
Dresser sur l'assiette contenant les tranches de tomate et concombre. Parsemer de cébette ciselée si il vous en reste et déposer les quartiers de citron.

Et il n'y a plus qu'à déguster !!


░░░░░░░░░ Bonne semaine à tous et bon appétit ░░░░░░░░░

N'hésitez pas, si vous le désirez, à publier les photos de
vos réalisations sur une de nos pages :

▶ FACEBOOK : https://www.facebook.com/lerizjaune

▶ TWITTER : https://twitter.com/lerizjaune

Et retrouvez nous aussi sur :

▶ INSTAGRAM : https://www.instagram.com/lerizjaune/
Catégories
Plats asiatiques Recettes Asiatiques
Commentaires désactivés.