Bonjour à tous, aujourd’hui recettescooking.com vous présente la recette suivante : Risotto aux champignons Thermomix
Voici la recette en détail :
Pour 4 personnes
TEMPS TOTAL : 31 min
Préparation : 8 min
Cuisson : 23 min
Ingrédients :
200 g de riz Arborio
120 g de champignons de Paris
50 g de parmesan râpé
1 c. à soupe de crème fraîche
1 échalote
700 g d'eau
1 cube de légumes
2 c. à soupe d'huile d'olive
3 branches de persil
sel, poivre
Etape 1 : Épluchez et coupez les champignons en lamelles puis pelez et coupez l’échalote en 2. Dans le bol du Thermomix, mettez l’échalote, le persil et mixez 5 sec en vitesse 5.
Ajoutez ensuite l’huile d’olive et programmez 3 min à 80°C en vitesse 1 puis ajoutez le riz et réglez 5 min à 100°C en vitesse 1.
Etape 2 : Enfin, ajoutez l’eau, le cube de légumes, les champignons, salez et poivrez et programmez 20 min à 100°C en fonction sens inverse vitesse 1.
Égouttez le contenu du bol puis transvasez dans un saladier.
Etape 3 : Mélangez avec la crème et le parmesan puis servez sans attendre.
Notre page Facebook : https://www.facebook.com/recettescooking/
Notre site web : http://www.recettescooking.com/
Source : https://www.cuisineaz.com/recettes/risotto-aux-champignons-thermomix-98482.aspx
Voici la recette en détail :
Pour 4 personnes
TEMPS TOTAL : 31 min
Préparation : 8 min
Cuisson : 23 min
Ingrédients :
200 g de riz Arborio
120 g de champignons de Paris
50 g de parmesan râpé
1 c. à soupe de crème fraîche
1 échalote
700 g d'eau
1 cube de légumes
2 c. à soupe d'huile d'olive
3 branches de persil
sel, poivre
Etape 1 : Épluchez et coupez les champignons en lamelles puis pelez et coupez l’échalote en 2. Dans le bol du Thermomix, mettez l’échalote, le persil et mixez 5 sec en vitesse 5.
Ajoutez ensuite l’huile d’olive et programmez 3 min à 80°C en vitesse 1 puis ajoutez le riz et réglez 5 min à 100°C en vitesse 1.
Etape 2 : Enfin, ajoutez l’eau, le cube de légumes, les champignons, salez et poivrez et programmez 20 min à 100°C en fonction sens inverse vitesse 1.
Égouttez le contenu du bol puis transvasez dans un saladier.
Etape 3 : Mélangez avec la crème et le parmesan puis servez sans attendre.
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