Risotto aux asperges - La fée Stéphanie, recette vegan

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Dans cette vidéo, apprenez à faire avec moi un risotto aux asperges. La recette est déclinable avec bien des légumes.
#vegan #risotto #asperges #recette #veggie

Ingrédients pour 3-4 personnes:

**** Pour le bouillon:
2-3 carottes
1 pomme de terre
1 oignon
2 branches de céleri
1 litre d'eau salée

*** Pour le risotto:
1 botte d’asperges vertes de 500 g
1 oignon
300 g de riz Arborio ou un riz pour risotto au choix (Carnaroli, Arborio, Roma, Baldo, Vialone Nano)
60 ml de vin blanc
Huile d’olive extra vierge
Sel et poivre

Retrouvez la recette complète sur le blog:
https://www.lafeestephanie.com/2021/04/risotto-aux-asperges-recette-en-video.html

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