Recettes gaspachos VEGAN

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Ajoutées by AppyVid
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3 soupes froides et crues pour l'été


Soupe froide de concombres à la menthe:

- 2 concombres avec la peau
- 1 gousse d'ail
- 60 ml d'eau
- 60 ml de vinaigre de riz
- 1 grosse poignée de menthe fraîche
- 1 filet d'huile d'olive
- Sel & poivre


Soupe froide de carottes, gingembre et coriandre:

- 6 carottes
- 1 gousse d'ail
- 700 ml d'eau froide
- 2 càs de gingembre en poudre
- 1 petite poignée de coriandre fraîche
- Sel & poivre


Salmolejo Andalou:

- 5 grosses tomates bien mûres
- 2 gousses d'ail
- 1 càs de vinaigre
- 1 filet d'huile d'olive
- La mie d'une demie baguette rassie


Et vous, vous aimez les soupes froides ?

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