Recette Wok Bœuf Citronnelle

Chargement...

Merci ! Partagez avec vos amis !

Vous avez aimé cette vidéo, merci de votre vote !

Ajoutées by AppyVid
42 Vues
Un délice thaï à faire chez soi : le wok de bœuf et citronnelle.
Cette recette facile épatera vous invités. Saveurs asiatiques garanties !

Recette complète ci-dessous.

Abonnez-vous à la chaîne Deli'Snacky : https://www.youtube.com/user/delisnacky?sub_confirmation=1


PATES SOBAS :

Ingrédients :
• 200 g de sarrasin
• 2 œufs
• 1 cuillère à café d'huile d'olive
• sel
• un peu d'eau au besoin

Préparation :
1/ Dans un saladier, verser le sarrasin puis mélanger avec les œufs, l'huile d'olive et le sel.
2/ Ajouter un peu d'eau au besoin pour pouvoir former une boule de pâte.
3/ Filmer et laisser reposer à température ambiante pendant 30 minutes.
4/ Fariner le plan de travail
5/ Diviser la pâte en 4 boules égales.
6/ Prendre des morceaux de pâte et les étaler à l’aide d’un rouleau à pâtisserie
7/ Continuer jusqu’à obtenir la pâte la plus fine possible
8/ découper de long et fins rectangles
9/ laisser les pâtes sécher sur un torchon pendant 30 min
10/ Pour la cuisson, porter à ébullition un grand volume d'eau salée et y faire cuire les pâtes quelques instants (environ 3 à 5 minutes; + ou - selon l'épaisseur).


GARNITURE :

Ingrédients :

- 200g de baby corn
- 2 tomates
- 2 tiges de citronnelles
- 250g de bœuf
- 1 cac graines de sésame
- 1 oignon
- Jus de citron vert
- Coriandre
-1 gingembre

Préparation :

11/ couper le baby corn, l’oignon et les tomates en rondelles
12/ hacher la citronnelle
13/ émincer le bœuf
14/ couper des morceaux de gingembre
15/ Dans une poêle avec de l’huile d’olive ajouter dans cet ordre :
Oignon, baby corn, citronnelle, tomates, bœuf, coriandre et gingembre
16/ faire sauter à feu vif
17/ ajouter les pâtes et continuer à faire sauter à feu vif
18/ parsemez de graines de sésame
19/ ajouter du jus de citron et servir



Deli'Trendy vous présente ses 3 chaînes cuisines :
https://www.youtube.com/user/DeliSugarYT
https://www.youtube.com/user/DeliSnacky
https://www.youtube.com/user/DeliParty


Une production Finder Studios
Plus d'infos ici ▶ http://www.finderstudios.com/
Catégories
Boeuf Plats de viandes
Commentaires désactivés.