Recette - Vegan - Galettes à la ciboulette

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Recette - Vegan - Galettes à la ciboulette - 葱油饼 - Scallion pancakes - HeyLittleJean

Voici une recette de galette / pancake parfumée à l’huile à la ciboulette le : Tchong Yaou Pèng 葱油饼 .

Tchong 葱 est le terme cantonais pour dire "ciboulette asiatique", Yaou 油signifie "huile" et Pèng 饼 veut dire biscuit.

En fait il n'y a pas de terme pour dire pancake ou galette. On utilise le terme "biscuit" pour tout regrouper.

En tout cas, les galettes à la ciboulette sont très simple à faire .

On peut les assimiler à une sorte de nan ou de pancakes qui accompagne des plats en sauce.

Ingrédients :

250 g de farine
300 ml d’eau
90 ml d’huile + 1 c.s. d’huile
2 c.s. d’huile de sésame
2 tiges de ciboulette asiatique
1 c.c. de sel

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Les ingrédients et le matériel coûtent un peu chers pour mon petit budget. Un coup de pouce n'est pas de refus.

Mais il n'y a pas d'obligation car le plus important est de partager ensemble des recettes avant tout !

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Et un énorme Merci à ceux et celles qui m'aideront ;-)

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Music :

Title : Back To Normal
Autor : Judson Crane
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