Recette thermomix | Bavarois au citron et praliné par Oum Zaka | So Delice

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Recette thermomix : Bavarois au citron et praliné

Réaliser par Oum Zaka

Recette de la génoise :

3 oeufs
100g de sucre semoule
40g de lait
40g d'huile
60g de poudre d'amande
150g de farine
15g de levure chimique

Recette de la crème au citron :

4 oeufs
200g de sucre semoule
200g de jus de citron
40g de maizena
100g de beurre
3 feuilles de gélatine

Recette de la crème chantilly :

60g de sucre semoule
400g de crème fraiche

Recette du croustillant praliné :

200g de feuilletine
150g de praliné
150g de chocolat fondu

Recette de la meringue :

120g de sucre en poudre
3 blancs d'oeufs
1g de sel

Pour la décoration :

Framboises
Myrtilles
Cerises



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