Recette Thaï Fried Bananas au Caramel Chaud

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Ajoutées by AppyVid
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Deli'Snacky vous propose un délicieux dessert thaï à tester absolument : les bananes frites au caramel ! Ces merveilleux beignets à la banane nappés de caramel maison faciles à faire à la poêle feront un tabac auprès de tous !


Recette complète ci-dessous.

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LE CARAMEL :

Ingrédients :

• 50g de sucre

Préparation :

1. Dans une casserole, versez le sucre avec l'eau.
2. Sur feu moyen, mélangez jusqu'à ce que le caramel apparaisse.

THAI FRIED BANANA :

Ingrédients :

• 12 bananes mures
• Huile végétale pour la friture

Ingrédients de la pâte à frire :
• 120g de farine
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 cuillère à café de sucre
• ½ cuillère à café de sel
• 25g de noix de coco séchée
• 1 cuillère à soupe de graines de sésames
• 300ml d'eau

Préparation :

1. Pelez les bananes et coupez-les en deux.
2. Dans un saladier, versez la farine, la levure, le sucre, le sel, la noix de coco séchée, les graines de sésame et l'eau, pour obtenir une pâte à frire. Mélangez bien.
3. Enrobez les bananes de pâte à frire.
4. Dans une casserole, versez suffisamment d'huile végétale.
5. Faites les frire jusqu'à obtenir une couleur brune.
6. Retirez les bananes de la casserole et faites les sécher sur du papier.
7. Servez-les dans une assiette et ajoutez le caramel




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