Recette Spéciale Corée : Le Japchae

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Le Japchae est un plat typiquement coréen, ce sont des vermicelles sautées avec des légumes et de la viande et assaisonnées d'une petite sauce relevée. A déguster chaud ou froid !

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Ingrédients pour le Japchae :
100g de viande (bœuf o porc)
200g de poivron rouge
200g de poivron vert
100g de carotte
150g d’oignon
½ Botte de cebette
100g de champignon de saison
80g de vermicelle
Assaisonnement vermicelle :
40ml de sauce de soja
20g de sucre
1 gousse d’ail haché
5g de poivre moulu
15ml d’huile de sésame grille
3ml de graine de sésame

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