RECETTE simple : Burger à la Bascou - Fromage Pur Brebis

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Originaire des Pyrénées et empreint de tradition, le fromage de brebis fait le plaisir des gastronomes, des amoureux du terroir, et même des enfants… Voici une recette à base de fromage de brebis : Le burger à la Bascou.
Les ingrédients pour 4 personnes :
200 g de lamelles de Pur Brebis Pyrénées,
240 g d’échine de porc (8 fines tranches de 30g),
120 g de courgettes en rondelles marinées,
120 g de poivrons rouges confits,
120 g de chorizo coupé en chiffonnade,
40 g de roquette,
8 guindillas (piment vert doux),
4 pains pour burger,
Piment d’Espelette.

RECETTE COMPLÈTE SUR : http://www.canalgourmandises.fr/recette-simple-le-burger-a-la-bascou-pur-brebis/ - SEPREM - Canal Gourmandises - Novembre 2014.
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