Recette pour faire un gâteau chocolat sans farine

215 Vues
Published
Ingrédients
Nb de personnes : 8

120 g de chocolat noir
120 g de beurre à température ambiante
150 g de sucre en poudre
50 g de cacao
3 œufs entiers
1 cuillère à café de vanille liquide

Méthode de préparation
Préparation : 15minutes › Cuisson : 30minutes › Prêt en :45minutes

Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5). Graisser un moule à manqué ou à charnières d’environ 20 cm de diamètre, et le saupoudrer d'un peu cacao en poudre.
Hacher le chocolat noir avec un couteau. Battre les œufs en omelette dans un bol.
Préparer un bain-marie et y faire fondre le chocolat et le beurre à feu doux tout en mélangeant avec un fouet à main pour homogénéiser la texture. Retirer du feu et y incorporer le sucre, le chocolat en poudre, les œufs et la vanille. Verser cette préparation dans le moule.
Cuire pendant environ 30 minutes. Laisser refroidir dans le moule pendant 10 minutes puis passer la lame d'un couteau le long des bords du gâteau pour en faciliter le démoulage. Démouler puis laisser complètement refroidir sur une grille.
Les parts du gäteau peuvent être réchauffées au micro-ondes pendant 20 à 30s. Servez-le chaud avec de la chantilly ou de la crème glacée, ou tout simplement saupoudré d’un peu de sucre glace. On peut aussi préparer un glaçage ou le napper de chocolat fondu.

Astuce du chef :

Pour une recette vraiment sans gluten, le moule est saupoudré avec du chocolat en poudre et non de la farine.
Astuce de l'éditeur :

Si vous souhaitez faire ce gâteau pour Pessah, utilisez de la margarine à la place du beurre.


N'en perdez pas une miette ! Soyez informés avant tout le monde des nouvelles vidéos de recettes que nous présentons chaque semaine sur YouTube !

Abonnez-vous à la chaîne officielle d'AllrecipesFR sur Youtube : http://www.youtube.com/user/AllrecipesFR?feature=guide

Aimez-nous sur Facebook : https://www.facebook.com/Allrecipes.fr

Suivez-nous sur Twitter : https://twitter.com/#!/AllrecipesFr et sur Google+ : https://plus.google.com/115482496263866934857/posts

Et enfin, rincez-vous l'œil avec toutes les plus belles photos de recettes du WEB en nous rejoignant vite sur Pinterest : http://pinterest.com/allrecipesfr/

Soyez les premiers à tout voir et à tout savoir ! Que vous recherchiez une recette facile en vidéo ou que vous ayez besoin de savoir comment faire une tarte ou des macarons, découvrez toutes nos vidéos derecettes sur http://www.youtube.com/user/AllrecipesFR?feature=guide et toutes nos recette sur http://allrecipes.fr/

A bientôt... on ne se perd pas de vue, OK ?
Catégories
Chocolat Desserts et Patisseries
Commentaires désactivés.