Recette Pain Maison - Matlouh

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Ajoutées by AppyVid
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Aujourd'hui, c'est une recette de pain maison qu'on appelle matlouh ou matlou3 en Algérie, il est normalement à base de semoule mais dans cette recette j'ai ajouté à la semoule un peu de farine , ça a donné un matlouh léger et très moelleux . Comme je n'aime pas trop le pain avec beaucoup de mie j'ai étalé finement la pâte donc c'est à vous de voir si vous voulez une pâte fine ou épaisse.
La recette en détail ici: https://mesrecettesrapides.blogspot.com/2019/05/recette-matlouh-pain-algerien.html
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Ingrédients
850g de semoule très fine
150g de farine de blé
1 cuillère à soupe de levure du boulanger à diluer , recette ici
1 cuillère à soupe de sel
1 cuillère de nigel (facultatif)
Environ 60cl d'eau tiéde même un peu chaude (pour accélérer la levée de la pâte)
Catégories
Divers - Sauces et autres plats orientaux - maghré Recettes Orientales et Maghrébines Les pains
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