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Recette Kalb el louz

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C'est un gâteau souvent préparé pendant le mois du ramadan et qu'on trouve pratiquement dans chaque maison Algérienne. pendant cette période et chaque famille a sa propre recette
Mais la base de la recette est la même, semoule sucre fleur d'oranger et le sirop.
Dans certaines préparations on ajoute du lait fermenté, du yaourt, des amandes ou même la noix de coco et un temps de repos qui peut durer tout la nuit. C'est à vous de trouver la recette qui vous convient, moi j'ai trouvé la mienne :) ! C'est celle de ma belle-maman ! La texture, le gout... elle nous régale à chaque fois pendant le mois du ramadan. Mais il fallait bien que je mette les mains dans la pâte !
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