Recette Japonaise : MAKI

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BLOG: http://theworldofsisters.com/2015/09/09/ma-recette-des-makis/

La recette : (Pour une centaine de makis)

4 verres de riz à sushi
4 verres d'eau
1 verre de vinaigre de riz
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de sucre
2 paquets de feuilles de nori (+/- 14 feuilles)

Les accompagnements (à titre indicatif, vous pouvez y mettre ce que vous voulez):
2 pavés de saumon frais (petite astuce, demander à votre poissonnier de retirer la peau, ce sera plus simple pour découper ensuite des lamelles)
Fromage à tartiner type "Vache qui Rit"
1 avocat
1/2 concombre
5 bâtonnais de surimi
1 boîte de thon mélangé à de la mayonnaise
2 cuillère à soupe de mayonnaise mélangé à de la sauce épicée type salsa
(Et pleins d'autres: crevettes cuites, thon rouge frais, tomates confites, poivrons, fromage de chèvre, oignon rouge, oeufs de poisson...)

Les ustensiles à avoir:
Cuiseur à riz (facultatif mais le riz est vraiment meilleur avec) : http://bit.ly/1PUdeqb
1 natte en bambou
1 verre doseur (env. 150ml)


Un grand merci à Aurélie pour m'avoir prêté sa cuisine le temps de cette vidéo


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Catégories
Entrees Japonaises Japonaise
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