Recette : Hachis parmentier ( Thermomix )

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Bonjour à tous, aujourd’hui recettescooking.com vous présente la recette suivante : Hachis parmentier ( Thermomix ).

Voici la recette en détail :

Pour 6 personnes

TEMPS TOTAL : 70 min
Préparation : 20 min
Cuisson : 50 min

Ingrédients :

1,5 kg de pommes de terre
800 g de boeuf haché
2 oignons
50 cl de lait
50 g de crème liquide
50 g de beurre
150 g de gruyère râpé
Sel
Poivre

Etape 1 : Épluchez puis coupez les pommes de terre en petits morceaux.

Etape 2 : Passez au Thermomix avec le fouet, en ajoutant le lait et une petite cuillère de sel, à 100°C sens inverse pour 32 minutes.

Etape 3 : Ajoutez la crème liquide, le beurre en morceaux, et mixez 40 secondes à vitesse 3.

Etape 4 : Pelez et hachez l'oignon, faites le suer dans une poêle avec un fond de beurre, puis ajoutez la viande hachée, et laissez cuire 5 à 6 minutes.

Etape 5 : Préchauffez votre four à 180°C (Th.6), puis beurrez un plat de cuisson, versez la préparation, d'abord la viande hachée, puis la purée, et enfin le gruyère rapé.

Etape 6 : Laissez cuire 25 minutes.

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