Recette : Gratin de courge (Thermomix)

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Bonjour à tous, aujourd’hui recettescooking.com vous présente la recette suivante : Gratin de courge (Thermomix).

Voici la recette en détail :

Pour 4 personnes

TEMPS TOTAL : 55 min
Préparation : 10 min
Cuisson : 45 min

Ingrédients :

150 g de lardons
800 g de courge butternut
50 g de crème épaisse
60 g de gruyère rapé
1 oignon
1 pincée de noix de muscade
2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Etape 1 : Préchauffez votre four à 210°C.

Etape 2 : Coupez l'oignon en quatre puis placez dans le thermomix et mélangez 5 secondes à vitesse 5.

Etape 3 : Ajoutez le butternut épluché et coupé en morceau puis 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, et faites cuire 15 min à 100°C, vitesse 1.

Etape 4 : Versez 50 g de crème fraîche épaisse, les lardons, la noix de muscade, le gruyère, du sel et du poivre puis faites cuire 3 minutes, à 100°C, vitesse 1.

Etape 5 : Versez le contenu du Thermomix dans un plat à gratin, recouvrez de gruyère, puis placez au four 20 minutes à 210°C.

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