Recette : Glace à la fraise au Thermomix

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Bonjour à tous, aujourd’hui recettescooking.com vous présente la recette suivante : Glace à la fraise au Thermomix

Voici la recette en détail :

Pour 4 personnes

TEMPS TOTAL : 10 min
Préparation : 10 min
Cuisson : - min

Ingrédients :

500 g Fraises
200 ml Lait concentré sucré
100 g Crème fraîche
2 Jaunes d’oeuf
2 Bacs à glaçons

Etape 1 : Lavez, égouttez et équeutez les fraises. Placez-les au congélateur pendant 2 h.

Mettez les fraises congelées dans le bol du Thermomix®, mixez 1 min 30 à la vitesse 5, tout en raclant les bords avec la spatule Thermomix®.

Etape 2 : Ajoutez le lait concentré sucré, la crème fraîche et les 2 jaunes d’œuf. Mixez de nouveau pendant 1 min 30 à la vitesse 5.

Versez le mélange dans les bacs à glaçons et placez-les au congélateur pendant au moins 1 h. Remixez les cubes de glace à la fraise 1 m 30 à la vitesse 5. Servez.

Etape 3 : Astuce : vous pouvez déguster la glace dès la fin de l’étape 3, elle aura alors une consistance « glace à l’italienne ».

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Source : https://www.femmeactuelle.fr/cuisine/recettes/dessert/glace-a-la-fraise-au-thermomix-r-15688
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