Recette : Gâteau magique ( Thermomix )

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Bonjour à tous, aujourd’hui recettescooking.com vous présente la recette suivante : Gâteau magique ( Thermomix ).

Voici la recette en détail :

Pour 6 personnes

TEMPS TOTAL : 75 min
Préparation : 20 min
Cuisson : 55 min

Ingrédients :

550 ml de lait entier
4 œufs
145 gr de sucre semoule
100 gr de beurre
125 gr de farine
1 pincée de sel
1 gousse de vanille

Etape 1 : Préchauffer le four à 150° (thermostat 6).
Fendre et gratter la gousse de vanille dans une casserole.

Etape 2 : Ajouter le lait, faire chauffer et laisser tiédir le mélange.
Faire fondre le beurre puis laisser le refroidir.
Séparer les jaunes des blancs d’œufs.

Etape 3 : Dans le bol Thermomix, incorporer le sucre, l’eau et les jaunes d’œufs.
Programmer votre Thermomix en vitesse 3 pendant 2 min.

Etape 4 : Ajouter le beurre fondu et la farine puis mélanger 2 min en vitesse 3.
Incorporer le lait et la vanille au mélange puis, pendant 4 min, programmer le Thermomix en vitesse 4.

Etape 5: Verser la préparation dans un saladier.
Une fois le bol lavé, ajouter les blancs d’œufs et programmer votre Thermomix en vitesse 3 pendant 4 min afin de monter les blancs en neige.

Etape 6 : A l’aide d’une spatule, ajouter les blancs en neige dans le saladier et une pincée de sel.
Verser la préparation dans un moule à gâteau préalablement beurré.
Enfourner pendant 55 min.

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