Recette Galettes De Pommes De Terre

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Ajoutées by AppyVid
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Voici les galettes de pomme de terre ou rosti, une recette parfaite pour varier des éternelles frites qui accompagnent vos viandes et autres burgers. C'est un véritable délice, et en plus c’est rapide !

Recette complète ci-dessous.

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Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :
• 7 grosses pommes de terre
• 3 oignons
• 1 œuf
• 3 cuillères à soupe de farine
• Sel et poivre
• Huile

Préparation de la recette :
1) Éplucher les pommes de terre et l'oignon et les râper finement. Il faut retirer l'excédent d'eau.
2) Ajouter la farine, l’œuf, un peu de sel et de poivre. Bien mélanger l'ensemble.
3) Dans une poêle, porter à ébullition un peu d'huile puis y déposer 4 cuillères à soupe de la préparation.
4) Faire bien dorer les galettes d'un côté, les retourner et laisser dorer sur l'autre face. Les sortir.
5) Recommencer jusqu'à épuisement de la pâte.
6) Disposer les galettes sur un plat de service. Les servir bien chaudes.


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