Recette du Riz Sauté Au Porc - Le Riz Jaune

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Une petite recette asiatique de riz sauté, très simple et rapide à réaliser. Cette fois ci , il s'agit de riz sauté au porc.

● Liste des ingrédients pour 2-3 personnes :

- 500g de riz blanc cuit
- 300g de porc (ici nous avons prit de l'échine)
- 2 œufs
- Une branche de cébette
- Une échalote
- Une gousse d'ail
- Une cuillère à soupe de sauce soja noire
- 2 cuillères à soupe de sauce soja claire
- Une cuillère à café d'huile de sésame
- Une cuillère à café de sucre
- Sel, poivre

● Déroulement de la recette :

1► Découper le porc en petits cubes
2► Ajouter les sauces de soja, l'huile de sésame, le sucre et l'ail haché. Réserver
3► Ciseler l'échalote et émincer la cébette
4► Battre légèrement les œufs dans un bol
5► Faire revenir le porc dans de l'huile 4 à 5 minutes à feu vif, ajouter l'échalote, cuire 1 minute de plus et réserver dans un saladier
6► Brouiller les œufs dans un filet d'huile, ajouter le riz, bien mélanger, saler et poivrer selon votre goût
7► Ajouter le porc grillé et bien mélanger l'ensemble
8► Couper le feu et ajouter la cébette
9► DÉGUSTER !!!

░░░░░░░░░ Bonne semaine à tous et bon appétit ░░░░░░░░░

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