Recette du Dakgangjeong ou Poulet frit Coréen - 750g

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Le Dakgangjeong est un plat à base de morceaux de poulet frits et recouverts de sauce aigre-douce. On aime cette recette populaire de Corée, délicatement sucrée et pimentée.

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Ingrédients pour le dakgangjeong :
4 filets de poulet
2 œufs
50 g de farine
50g de maïzena
50g de chapelure
Huile de friture
Cacahuètes torréfiées
Sel
Pour la sauce
1 gousse d'ail pelée et râpée
4 c à s de sauce soja
2 c à c de pâte de piment coréenne « Gochujang »
2 c à s de miel
2 c à s de ketchup
1 c à s de vinaigre de riz
4 c à s d’eau

La recette complète : http://www.750g.com/dakgangjeong-r202850.htm

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