Recette des pâtes à la NORMA - Cuisine Italienne

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Bonjour à tout le monde, voici une des pâtes typique de Catane en Sicile, recette si harmonieuse qui est devenue connue sous le nom de Norma de Vincenzo Bellini.

L'huile d'olive et la sauce du canal sont disponibles sur http://www.mediterra.fr

Ingrédients pour 2 personnes:
250g d'aubergines
330g de sauce du canal Medi Terra
100g de ricotta salée http://store.olivealive.it/boutique/tous/ricotta-salata/
160g de penne http://store.olivealive.it/boutique/tous/penne/
15g d'huile extra vierge d'olive http://store.olivealive.it/boutique/huile/huile-dolive-extra-vierge-1lt/
5g de basilic

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