Recette de Terrine Chocolat Gingembre | DESSERT SAINT VALENTIN

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Une idée de dessert facile et rapide pour la Saint Valentin. Une ganache au chocolat, des fruits de la passion et des biscuits au gingembre.

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Les pépites de Noisette

INGREDIENTS

• 200g de chocolat
• 10cl de crème liquide
• 120g de beurre salé à température ambiante
• 1 œuf
• 2 à 3 fruits de la passion
• 100g de biscuits au gingembre (biscuits assez fins)
• 3 à 4 cuillères à soupe de cacao non sucré

1. Faites fondre le chocolat au bain marie avec la crème. Lorsque le chocolat est fondu, ajoutez le beurre coupé en morceaux. Incorporez ensuite l'œuf et la pulpe d’1 fruit de la passion.
2. Filmez votre terrine en alternant les couches de ganache de chocolat et de biscuits au gingembre, en commençant et en terminant par le chocolat. Rabattre le film sur le dessus et placez au frais au moins 12h.
3. Démoulez votre terrine et poudrez de cacao non sucré à l’aide d’un petit tamis.
4. Servez-en tranches, tel quel avec les fruits de la passion restants, ou en ajoutant une touche de crème anglaise.

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Catégories
Chocolat Desserts et Patisseries
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