Recette de Purée à l'huile d'olive - 750 Grammes

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La purée traditionnelle c'est des pommes de terre, du lait, une pointe de noix de muscade et un filet d'huile d'olive pour cette recette originale ! Une texture onctueuse et fondante aux saveurs originales à découvrir !

Une recette proposée par Chef Damien et Pascale Weeks pour 750 Grammes.

Ingrédients pour la purée à l'huile d'olive :
1 kg de pommes de terre à chair farineuse type Bintje
40g d'huile d'olive
15 à 20 cl de lait chaud
Noix de muscade
Gros sel


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