Recette de Pâte brisée

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Albarock vous propose la recette de pâte brisée de sa maman.

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pour une tarte de 24 cm de diamètre
For a 24 centimeter diameter pie
Para un molde de 24 cm de diametro

250 gr de farine
125 gr de beurre froid
5 gr de sel
90 gr d'eau froide

8,82 Oz of flour
4,4 Oz of cold butter
0,17 Oz of salt
3,17 Oz of cold water

250 gr de harina
125 gr de mantequilla fria
5gr de sal
90 gr de agua fria
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Techniques et Astuces de cuisine Pates
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