Recette de Nouilles chinoises sautées aux haricots plats - 750 Grammes

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Les nouilles chinoises cuitesà l'étouffé aux haricots verts, ce plat est tellement populaire qu'on ne peut pas le trouver dans les restos en Chine, on ne le prépare que chez soi, habituellement en été ! (La saison des haricots verts chinois)

Une recette proposée par Chef Damien et Margot Zhang du blog "Recettes d'une Chinoise" pour 750 Grammes.

Ingrédients pour les nouilles chinoises à l'étouffé :
250 g de haricots plats
250 g de nouilles chinoises aux œufs
1 oignon nouveau ou une ciboule chinoise
5 g de gingembre avec la peau
1 c. à soupe de sauce de soja claire
2 c. à café de sauce de soja noire
1 c. àsoupe de vinaigre de riz foncé
1 gousse d'ail
1 c. à soupe d'huile végétale
160 ml d'eau chaude ou bouillante


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