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Recette De Lotte épicée Croustillante, Courgettes Rôties Et Bouillon De Coco Par Fabrice Idiart

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Dans le cadre des "Rencontres du Chef", sur le thème de la cuisine sous-vide, Chef Philippe reçoit le chef Fabrice Idiart, qui réalise une lotte épicée crous...
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Lotte Plats de poissons et crustacés
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