Recette de lasagnes végétariennes aux légumes - Cuisine méditerranéenne - HD

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Ingrédients :
- De l'huile d'olive
- Du sel
- 2 Aubergines
- 1 Poivron
- 2 Courgettes
- Un Oignon
- 1 à 2 gousses d'ail
- Sauce tomate
- Du Thym
- 50 cl de Lait
- 30g de Beurre
- 30g de Farine
- Parmesan


-Déposer un filet d'huile d'olive et une grosse pincée de sel au fond de votre plat
-Découperles aubergines, en rondelle d'environs 3-4mm
-saler les rondelles d'aubergines
-découper les poivrons en tranche
-Découper les courgettes

-Ciseler l'oignon puis découper le en petits morceaux.
-1 a 2 gousses d'ail
-Retirer d'abord le centre, puis émincer l'ail

-Faite chauffer une casserole,dans laquelle vous ajouterai un fond d'huile d'olive ainsi que les oignons émincés.
-saler la préparation et ajouter y la sauce tomate
-Saupoudrer le mélange avec une pincée de thym

-Dans une casserole faite chauffer le lait
-Dans une autre casserole faite fondre le beurre
-ajouter la farine-Verser progressivement le lait dans l'autre casserole tout en mélangeant

-Étaler un peu de la béchamel au fond d'un plat avec un filet d'huile d'olive et saupoudrer le tout de farine
-Construisez ensuite votre plat en procédant par étape, la sauce tomate, les aubergines, les poivrons, les lasagnes.
-Recouvrer ensuite le tout de béchamel et répartissez les courgettes au dessus
-Ajouter encore une couche de sauce tomate, et une couche de lasagne.
-terminer par une autre couche plus fine, de béchamel et parsemer de parmesan.


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