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Recette De La Charlotte Royale - 750 Grammes

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La charlotte royale est un petit bijou de pâtisserie et de gourmandise, un dessert à adapter aux fruits de saison et à partager évidemment !!

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Ingrédients pour la charlotte royale :
Pour le biscuit roulé :
4 œufs
80g de sucre
80g de farine
40g de Maïzena
150g de confiture de framboise

Pour le bavarois :
30 cl de lait
4 jaunes d’œufs
80g de sucre
1 gousse de vanille
3 feuilles de gélatine

250g de crème fouettée
Framboises fraîches

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