Recette de fondant au chocolat noir !

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CuisineAZ vous propose la recette du fondant au chocolat noir !


Ingrédients
pour Fondant au chocolat noir

200 g de chocolat noir à 70%
150 g de beurre demi-sel
150 g de sucre en poudre
5 œufs
1 c. à soupe de farine
1 c. à soupe de cacao non sucré
Glaçage au chocolat
50 g de chocolat noir
Une cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
30 g de beurre demi-sel
1/2 c. à soupe de cacao non sucré

Préparation
pour Fondant au chocolat noir
1

Préchauffez le four à 200°C (th.6/7).
2

Faites fondre au bain marie le chocolat et le beurre coupé en morceaux tout en remuant.
3

Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez la farine et le cacao non sucré en fouettant.
4

Versez le chocolat fondu et remuez afin d'obtenir une préparation lisse.
5

Beurrez un moule à manquer et versez la préparation dedans. Enfournez 20 min. Une fois cuit, laissez-le refroidir.
6

Pendant ce temps, préparez le glaçage. Au bain marie, faites fondre le beurre et le chocolat coupés en morceaux. Ajoutez le cacao non sucré et la crème fraîche épaisse. Remuez jusqu'à un mélange lisse.
7

Nappez le fondant du glaçage et laissez le durcir.


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Présentation : Robin
Réalisation et montage : Laureen
Catégories
Chocolat Desserts et Patisseries
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