Recette de couscous aux légumes وصفة الكسكس بالخضر

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Ma fleur do'ranger vous propose cette semaine un bon couscous aux légumes, un plat conviviale à déguster en famille ou entre amis. Bon appétit ;)Retrouvez cette recette sur : http://www.mafleurdoranger.com/article-couscous-au-legumes-38456816.htmlRecette :Pour le couscous :700 g de couscous moyen ou fin2 c. à soupe d'huile d'olive1 c. à thé de sel1 litre d'eau2 c.s d'huile d'olive ou 1 c. c de beurre rance "Smen"Pour le bouillon :1 kg de viande de veau2 oignons4 tomates90 ml d'huile de tournesol ou huile d'oliveSel3 litres d'eau100 g de pois chiche trempés ou en conserve1 bouquet de coriandre et persil (plus de coriandre que de persil)300 g de navet blanc300 g de navet jaune350 g de carotte300 g de céleri rave ou de chouxun blanc de poireaux400 g de citrouille1 piment fort (facultatif)Épices (1 c.c de poivre, une bonne cuillère à café de curcuma, 1/2 c.c de gingembre, Sel, quelques pistils de safran)For the couscous:700 g couscous2 c. tablespoons olive oil1 c. teaspoon salt1 liter of water2 c.s olive oil and 1 tsp. c rancid butter "Smen"English :For the couscous :1 kg veal2 onions4 tomatoes90 ml sunflower oil or olive oilsalt3 liters of water100 g chick peas or canned1 bunch of parsley and coriander (cilantro more than parsley)300 g of white turnip300 g yellow turnip350 g carrot300 g celeriac or cabbagea white leek400 g of pumpkin1 hot pepper (optional)Spices (1 teaspoon pepper, a good teaspoon turmeric 1/2 tsp ginger, salt, some saffron)الوصفة بالعربي1 كيلو لحم2 بصل4 الطماطم90 مل زيت عباد الشمس أو زيت الزيتونملح3 لترات من الماء100 غرام حمص منقوع أو معلب1 باقة من البقدونس والكزبرة (الكزبرة أكثر من البقدونس)300 غرام كرفس أو الملفوف1 الكراث الأبيض300 غرام من اللفت الأبيض1 الفلفل الحار (اختياري)التوابل (1 ملعقة صغيرة من الفلفل، وهو جيد ملعقة صغيرة من الكركم 1/2 ملعقة شاي الزنجبيل والملح وبعض الزعفران)300 غ من اللفت الأصفر350 غرام الجزرRejoirnez-nous sur facebook : http://www.facebook.com/pages/La-fleur-doranger-by-Bouchra/122656534435823?sk=wallAbonnez vous à ma chaîne pour être au courant de mes publications : https://www.youtube.com/user/lafleurdorangerMusique :Audionetwork
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