Recette Couscous Sucré Aux Fruits Secs Et Miel

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Ajoutées by AppyVid
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Le couscous, bien sûr que vous connaissez ! Mais le couscous sucré ?
Découvrez cette divine recette de couscous aux fruits secs et au miel et étonnez vos invités en leur servant un couscous en dessert !

Recette complète ci-dessous.

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2 personnes

Ingrédients :
• 100g de couscous
• 1 étoile d'anis
• Cardamome
• 30g de noix
• Jus d'une demi-orange
• 2 clous de girofle
• 30 g de raisin
• 20g de beurre
• 1 bâton de cannelle
• 2 cuillères à soupe de miel
• 30g de pignons de pin

Préparation :
1/ Faire tremper les raisins secs dans un bol d'eau chaude
2/ Presser une orange pour obtenir le jus, mesurer et ajouter suffisamment d'eau pour obtenir 200 ml au total.
3/ Verser le jus d'orange et l'eau dans une casserole et ajouter le clou de girofle, la cardamome, l'anis étoilé et la cannelle puis porter à ébullition.
4/ Mettre le couscous dans un bol avec du beurre et mettre de côté.
5/ Pendant ce temps, faire griller les pignons et les noix dans une poêle antiadhésive à feu moyen jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. Retirer du feu.
6/ Verser le liquide par filtration à travers un tamis sur le couscous et laisser reposer 5-6 minutes sans mélange, il devrait gonfler.
7/ Mélanger les noix chaudes et presser les raisins secs.
8/ Après 5 minutes, ajouter les pignons, les raisins secs et les noix hachées
9/ Chauffer dans le pot le miel avec un peu d'eau. Une fois fondu, ajouter le couscous et bien mélanger
10/ Servir chaud ou froid dans des tasses à portion unique ou des bols.


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